Salernotól keletre fekvő Paestum környékén található a San Salvatore birtok, ahol a bortermelés a bivalytartás és az oliva termesztés adja a birtok három legfőbb alkotóelemét. A bivalytenyésztésnek persze érezhető - orral is érezhető - hátránya a környéken, főleg estefelé, amikor délnyugati szellő…

... ha már áttértünk a borokra, nézzük meg Campania igazi zászlóshajóit, azaz a három legfőbb, legfinomabb borát. Ez a Falanghina a Fiano és a Greco. Campania nagy tartomány hatalmas tere van a borszőlő termelésének és a sok napfény meg is hozza a gyümölcsét, ezek a borok kitűnőek! Érdekes módon nem…

Itt az ideje, hogy visszatérjünk egy kicsit a borokhoz. Campaniaban sem terem mindenhol olyan remek szőlő, amiből bort lehet készíteni. Ott van például Sorrento, ahol a turisták kedvéért az igazi sorrentoi citromon és az igazi sorrentoi kerámián kívül értelemszerűen mindent árulnak, ami igazi…